糖質を制限すると言っても、何にどのくらいの糖質が含まれているのかを知らないと始まらないですよね。
今回は、現代社会において、『主食』とされている“穀物”の糖質量を表にまとめてみました。
主要穀物の糖質量一覧
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| 食品 | 量 | 糖質量 |
| ごはん | 150g（茶碗小1杯） | 約55.2g |
| 食パン6枚切り | 60g（1枚） | 約26.6g |
| ロールパン | 30g（1個） | 約14.0g |
| そば（ゆで麺） | 200g（1玉） | 約48.0g |
| うどん（ゆで麺） | 250g（1玉） | 約52.0g |
| ラーメン（生麺） | 120g（1玉） | 約64.3g |
| スパゲッティ（乾麺） | 80g（1食分） | 約57.0g |
| そうめん（乾麺） | 100g（2束､1食分） | 約70.2g |
| もち | 50g（1個） | 約25.2g |
※ 「文部科学省 科学技術・学術審議会 資源調査分科会 編 日本食品標準成分表 2015（政府刊行物：独立行政法人 国立印刷局発行）に準拠したデータベースを基に作成しました。
数字が示している通り、一般的な主食とされる食べ物は、糖質制限的には全滅ですね。
厳密に糖質制限に取り組むのであれば、どれも口にすることはできません。
ですが、そんなに悲観することはないですよ。
代替品といいますか、それなりに主食感を味わえる商品は、意外とたくさんあるです。
今後、どんどん御紹介していきますね！
