糖質制限が世の中に広まってきたおかげで、大手メーカーもどんどん本気を出してきつつある今日この頃ですが・・・・

今日は、大定番デザートであるプリンの紹介です！

 

森永　おいしい低糖質プリン（カスタード）

なんと、糖質・・・

3.3g

原材料　栄養成分表

聞き慣れない甘味料が使われていますね・・・

ちょっと調べてみましょう・・・

ソーマチン・・・

ソーマチン（Thaumatin、タウマチンとも）は、低カロリーの甘味料である。このタンパク質は、甘味料の他にフレイバー改良剤としても用いられる^[1]。
ソーマチンは、西アフリカのクズウコン科の植物・タウマトコックス・ダニエリ（Thaumatococcus daniellii）の果実から単離されたタンパク質の混合物として最初に発見された。ソーマチン系甘味料のタンパク質は、砂糖よりも約2000倍甘い。また非常に甘いものの、ソーマチンの味は、砂糖とはかなり異なる。ソーマチンの甘さは非常にゆっくりと現れ、大量に摂取した時にはリコリス様の後味を残して、感覚は長く続く。ソーマチンは非常に水に溶けやすく、熱や酸性環境に安定である。

Wikipediaから引用

砂糖の2000倍って・・・

 

想像もつきませんが、それだけ微量で、甘さが出せるということですね。

では、開封しましょう♪

カスタードプリンですから、若干水っぽさがなく、プリンのプルプル感が弱そうです。

香りがしっかりするのは、甘味料としてだけでなく、フレーバーとしても使われるという、 ソーマチン 　の仕事でしょうかね。

食欲をそそられます。

容器の英語の感じがシャレていますが、読んでみると、『低糖質プリン』と英語で書いているだけです・・・

少し固めで、スプーンがざっくり入り込む感じです。

肝心のお味は・・・

あっさりした甘みで、とても食べやすくて美味しいです。

卵とカスタードの甘さが口の中に広がり、多少歯ごたえがあるためか、噛む度に甘みが広がるようで、後を引きますね。

 

舌触りも完璧です！

 

ほろ苦いカラメルも・・・

 

底には、しっかりカラメルも入ってますよ！

 

ほろ苦さがたまりません！

 

大満足です！！！

しかも、コンビニやスーパーなどで、手軽に買えるのが嬉しいですね♪

値段も、125円　と、通常のプリンよりも安いくらいですから、何個も買いだめしてもいいですよね。

賞味期限も、90日と長いため、安心できます♪

 

是非、一度ご賞味ください！

 

はまること、間違いなし！

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