子供の好きなおかず№1、お弁当のおかず№1、冷凍食品売り上げ№1（多分）、居酒屋での定番おつまみ、と言えば『鶏のから揚げ』でしょう。

サクサク、ジューシーで、ほどよく甘辛く、ご飯ともお酒とも相性ぴったり！

そんな『みんな大好き！』な鶏のから揚げですが、糖質制限的にはいかがなものでしょうか？

そこで、メジャーな唐揚げの糖質量を軽く並べていってみますね。

唐揚げの糖質量　一覧

 

１個単位で量に誤差はありますが、糖質量にかなりの差があるのが分かりますね。

ですが、味はそれぞれ特徴はありますが、味付けだけでこれほど糖質量に差は出ませんよね。

ということは・・・

そうです！

衣ですね！

小麦粉や片栗粉などが主に使われるチキンの衣の量、厚さが、唐揚げの糖質量に大きく関係してくるというわけです。

ケンタッキー　オリジナルチキン

こちらは、チキンの王様、ケンタッキーのオリジナルチキン（糖質7.6g）ですが、全体的にいい色に揚がってますね。

この色は表面にしっかりと糖質による衣が付いている証拠です。

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ケンタッキーフライドチキン(@kfc_japan)がシェアした投稿 – 2018年10月月26日午前2時06分PDT

モスバーガー　モスチキン

こちらは、モスバーガーのモスチキン（糖質17.9g）。

このゴツゴツ感、やばいですね・・・

衣にまみれていますね・・・

納得の糖質量です。

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モスバーガー(@mosburger_japan)がシェアした投稿 – 2018年 7月月6日午前1時21分PDT

ファミリーマート　ファミチキ

お次はファミリーマートのファミチキ（糖質14.8g）ですが、

これまたゴリゴリの衣だこと・・・

数字にしっかり出ていますね。

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ファミリーマート FamilyMart(@familymart.japan)がシェアした投稿 – 2019年 4月月9日午後6時49分PDT

ローソン　からあげクン

続いて、ローソンのからあげくん。

これは表記がずるいですし、量的な問題もありますね。

1.6g/個　ですので、5個で、8.0g　になります。

一口サイズで手を汚さずに食べられ、特に女性には人気のようですが、個体が小さい分、衣が付く表面性は大きくなりますので、自分で調理する時には注意しましょうね。

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アンティークスタンプ*プチチョコ(@petit.choco.stamp)がシェアした投稿 – 2019年 3月月17日午後9時59分PDT

セブンイレブン　ななチキ

最後は、セブンイレブンのななチキ（糖質10.3g）です。

モスチキンやファミチキと比べて、衣のゴツゴツ感が少ないですよね。

それがそのまま糖質量に表れているという感じでしょう。

ですが、それでも糖質二ケタいっちゃいますね。

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haaachan*:-)(@mogumogu.tocotoco)がシェアした投稿 – 2019年10月月13日午前1時13分PDT

冷凍食品やスーパーの総菜などでも、

糖質10～20g/100g

の商品がほとんどですから、これはもう、

自分で作っちゃうしかないですね。

問題なのは『衣』だということは、すでに分かっていますので、そこを工夫していきましょう。

では、検証は次回・・・

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