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みんな大好き『鶏の唐揚げ』を低糖質に仕上げるには?各メーカー比較編

子供の好きなおかず№1、お弁当のおかず№1、冷凍食品売り上げ№1(多分)、居酒屋での定番おつまみ、と言えば『鶏のから揚げ』でしょう。

サクサク、ジューシーで、ほどよく甘辛く、ご飯ともお酒とも相性ぴったり!

そんな『みんな大好き!』な鶏のから揚げですが、糖質制限的にはいかがなものでしょうか?

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そこで、メジャーな唐揚げの糖質量を軽く並べていってみますね。

唐揚げの糖質量 一覧

 

                        糖質量

ケンタッキー 

オリジナルチキン                7.6g

骨なしケンタッキー               10.7g

モスバーガー 

モスチキン                   17.9g

ローソン

からあげくん(5P)               8.0g

ファミリーマート

ファミチキ                   14.8g

セブンイレブン

ななチキ                    10.3g

1個単位で量に誤差はありますが、糖質量にかなりの差があるのが分かりますね。

ですが、味はそれぞれ特徴はありますが、味付けだけでこれほど糖質量に差は出ませんよね。

ということは・・・

そうです!

衣ですね!

小麦粉や片栗粉などが主に使われるチキンの衣の量、厚さが、唐揚げの糖質量に大きく関係してくるというわけです。

ケンタッキー オリジナルチキン

こちらは、チキンの王様、ケンタッキーのオリジナルチキン(糖質7.6g)ですが、全体的にいい色に揚がってますね。

この色は表面にしっかりと糖質による衣が付いている証拠です。

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モスバーガー モスチキン

こちらは、モスバーガーのモスチキン(糖質17.9g)

このゴツゴツ感、やばいですね・・・

衣にまみれていますね・・・

納得の糖質量です。

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ファミリーマート ファミチキ

お次はファミリーマートのファミチキ(糖質14.8g)ですが、

これまたゴリゴリの衣だこと・・・

数字にしっかり出ていますね。

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ローソン からあげクン

続いて、ローソンのからあげくん。

これは表記がずるいですし、量的な問題もありますね。

1.6g/個 ですので、5個で、8.0g になります。

一口サイズで手を汚さずに食べられ、特に女性には人気のようですが、個体が小さい分、衣が付く表面性は大きくなりますので、自分で調理する時には注意しましょうね。

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セブンイレブン ななチキ

最後は、セブンイレブンのななチキ(糖質10.3g)です。

モスチキンやファミチキと比べて、衣のゴツゴツ感が少ないですよね。

それがそのまま糖質量に表れているという感じでしょう。

ですが、それでも糖質二ケタいっちゃいますね。

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冷凍食品やスーパーの総菜などでも、

糖質10~20g/100g

の商品がほとんどですから、これはもう、

自分で作っちゃうしかないですね。

問題なのは『衣』だということは、すでに分かっていますので、そこを工夫していきましょう。

では、検証は次回・・・

低糖質唐揚げレシピ 唐揚げのサクサク感は、これで出せ!『からだシフト お好み焼き粉』

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ブログ運営者 ketone-body
性別 男性
年齢 40歳
職業 会社員
居住地 広島県
趣味 筋トレ
サイトURL  http://ketone-body.com/  
タイトル 糖質制限のすすめ ~ケトジェニックダイエット~
ブログの題材 糖質制限、ケトジェニックダイエットに関する基本的な情報や、低糖質商品などの紹介やレビュー。筋トレ。
※注意事項 当サイトで複数メーカーの商品の比較、推奨を行うことがありますが、あくまで『糖質制限』においての成分的な良否に対しての言及であって、商品の品質についてのものはではありません。

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